Región: I.G.P. Castelló

País: España

Variedad de uva: Syrah

Añada: 2018

Elaboración:
Despalillado total, fermentación con temperatura controladaen tanques de acero inoxidable. Maceración prolongada. Estabilizacion por frio y filtrado ligero. No se han utilizado enzimas, productos correctores ni aditivos.

Apenas a cinco kilómetros hacia el interior de la Costa del Azahar a la altura de Torreblanca, trás las primeras estribaciones montañosas, se encuentra la finca del Mas de Rander. Probablemente la casa de labranza debe su nombre a la habilidad para hacer encaje de bolillos de alguno de los hombres que la habitaron.
Esta es una zona de monte Mediterráneo antaño cultivado en pequeñas terrazas de olivo, algarrobo y vid. El auge de la citricultura en terrenos más fértiles dejó de lado estas labores, y el arranque de variedades de uva híbridas, que en una época llegaron a ser mayoritarias en esta zona de Castellón, hizo que prácticamente desapareciese el viñedo que se había replantado una vez controlada la plaga de la filoxera a principios del siglo XIX.