| Región: Vin de France |
País:
 Francia |
| Variedad de uva: Gamay, Otras |
| Añada: 2018 |
Elaboración:
La vinificación se desarrolla con el prensado de las uvas, y la maceración carbónica en tanques tronconicos durante 10 meses, la levadura natural, sin azufre. Certificado orgánico y biodinámico.
En solo unos años, Domaine Ganevat se ha convertido en el ícono de un Jura desinhibido, convencido del tamaño de sus terruños y libre para dejar que se expresen con sinceridad en vinos de identidad y elaborados a través de la viticultura orgánica o biodinámica.
Recomendaciones
Embutidos, carnes rojas a la brasa.
Olfato
Aromas de fresa roja y frambuesa negra crujiente. Fondo mineral. Nariz amplia y generosa proporcionada por la oxidación del vino sin sulfitos añadidos.
Gusto
Sedoso y equilibrado con final fresco y agradable.
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