| Región: D.O.Ca. Rioja |
País:
 España |
| Variedad de uva: Garnacha |
| Añada: 2017 |
Elaboración:
La vendimia es manual con selección de la uva en el viñedo. En la bodega, una vez despalillada y estrujada fermenta en depósitos de acero inoxidable de 5000 litros con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica y la posterior crianza de 6 meses la realiza en barricas de roble francés de 225 litros de dos años.
Vinos elaborados a partir de las variedades autóctonas de cada zona, con poca intervención y que hablen de la tierra de la que proceden, que sean un reflejo de la misma.
Recomendaciones
Cordero a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Pasta con salsa de carne, Cerdo estofado, Asados, Arroces de carne.
Vista
Color rubí brillante de intensidad media.
Olfato
Aromas de frutos rojos, especias y notas de tierra.
Gusto
Fresco, con taninos suaves y cuerpo medio, sabor a frutos rojos, mineral y con final largo.
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