Región: Montes Toledo

País: España

Variedad de uva: Garnacha Tinta

Añada: 2015

Elaboración:
Para Navalegua se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 4 día con el fin de extraer todo el carácter de la variedad, pasados estos días comienza la fermentación, la cual se desarrolla a temperatura controlada durante 20 - 25 días en depositos de acero inoxidable, la maceración se alarga algunos días más antes del descube.

Javier Castro y Sonia López (Enóloga) unen sus fuerzas para elaborar Garnachas con personalidad propia, fieles a su lugar de origen, a la tierra, al cielo y a la cuerda locura de sus creadores.
El viñedo de bodegas Ziries, en su mayoría garnacha, se encuentra a los pies de los Montes de Toledo, en Cuerva y en San Pablo, en terrenos franco arenosos denominados "parajes" que se encuentran a 845 metros de altitud repartidos en 7 Ha.
La agricultura es biodinámica y consideran a sus vinos como orgánicos, sin tratamientos químicos y con el máximo respeto por la naturaleza.
Navalegua es un vino fresco y alegre pensado para disfrutar de cada sorbo entre amigos, compartiendo una botella... o dos...

Recomendaciones
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