| Región: D.O. La Mancha |
País:
 España |
| Variedad de uva: Moscatel |
| Añada: 2018 |
Elaboración:
Soleado natural en pasera hasta deshidratar las uvas por encima de los 300 g/l de azucar. Posterior fermentación en depósito de acero inoxidable y parada de la misma forma natural obteniendo azucar residual de 150 g/l.
Procedente de la parcela La Cueva de Moscatel Morisco, Finca Antigua Moscatel es el primer vino dulce elaborado por Familia Martínez Bujanda a partir de la técnica del soleado natural en paseras hasta deshidratar las uvas.
Recomendaciones
Foie, frutas, postres y frutos secos.
Vista
Amarillo limón con destellos verdes
Olfato
Frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque y de flores blancas como jazmín y flor del hinojo; especiados y sutiles notas a nuez moscada.
Gusto
Boca aterciopelada y sedosa. Con una acidez muy equilibrada con la dulzura del vino. Final largo con gran frescura.
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