| Región: D.O. Ribera del Duero |
País:
 España |
| Variedad de uva: Tempranillo |
| Añada: 2018 |
Elaboración:
Crianza de 9 meses en barrica de roble americano de distintos tostados. Una vez superado este período, se almacena embotellado durante al menos 4 meses.
Nobbis tiene su origen en los viñedos que TRESPIEDRAS tiene en Fuentecén, en las laderas cercanas a Haza.
El viñedo tiene una media de 28 años, formación mezclada entre vaso y espaldera.
Suelo principalmente de arcillas con una capa franco arenosa en la superficie. Hay diversidad entre los desniveles de las parcelas. Se utiliza esta diversidad para buscar complejidad y óptimos niveles de maduración dependiendo del año climático.
Vista
Color rojo cereza, limpio y brillante, capa alta.
Olfato
Intensidad muy alta, elegancia y finura en primer término. Mucha fruta roja, cremoso, delicado pero muy fragante. Sutil presencia de tostados provenientes de la madera. Bajísima astringencia.
Gusto
Equilibrado, ligeramente láctico, con buena acidez pero persistente, frutal. Fiel representante de viñedos de la variedad Tempranillo cultivada en zonas de arcilla con buena orientación.
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