Región: D.O. Manchuela

País: España

Variedad de uva: Syrah, Garnacha, Cabernet Franc

Añada: 2012

Elaboración:
Tras la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, el vino se prensa y va directamente a las barricas de roble francés de 225 litros, donde realiza la fermentación maloláctica, que también arranca de un modo natural, y allí envejece, durante 24 meses.

Situados en Landete, provincia de Cuenca en un punto intermedio entre tres provincias: Valencia, Cuenca y Teruel, a 1100 metros de altitud en el punto más alto.
La finca cuenta con un total de 120 Ha y en medio de ellas se encuentra Altolandon.
Las tierras altas reúnen las condiciones ideales para una producción de gran calidad, les confieren a los vinos unas características únicas y especiales en el mundo. El vino nace de la uva, pero la altitud en la que se desarrolla y el terruño de donde proviene resultan fundamentales para el resultado final de estos vinos.

Recomendaciones
Acompaña perfectamente a platos de caza de pluma, estofados, ibéricos, asados, carnes blancas, quesos curados, carnes rojas a la parrilla...