| Región: D.O. Ribera del Duero |
País:
 España |
| Variedad de uva: Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Añada: 2017 |
Elaboración:
La vendimia es manual en cajas de 15kg. En bodega la uva es despalillada y encubada sin estrujar. Realiza una maceración prefermentativa en frio durante 7 días y fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable donde también realiza la fermentación maloláctica.
La crianza es de 14 meses en barricas de roble francés.
Valtravieso Bodegas y Viñedos tiene su origen en el año 1985 cuando plantan sus primeras cepas en la finca La Revilla. No es hasta el año 1996 cuando sacan su primera añada al mercado.
Recomendaciones
Quesos, embutidos, carnes a la parrilla, arrozes y pastas con carne.
Vista
Color picota de ribete azulado
Olfato
En nariz muestra fruta confitada, recuerdos de madera noble con tostados y especias, con un fondo de cacao.
Gusto
En boca es carnoso, concentrado, elegante y persistente.
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