| Región: D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda |
País:
 España |
| Variedad de uva: Palomino Fino |
Elaboración:
Crianza oxidativa durante 25 años mediante el tradicional sistema criaderas (sistema de 3 criaderas) y soleras en botas de 600l de roble americano.
En 1992 un constructor de la zona, llamado Juan Piñero, se hizo con una antigua bodega de los años 20. Un edificio en plena Calle Trasbolsa, en el mismito Barrio Bajo de Sanlúcar. Pero Juan Piñero, hasta entonces constructor puro, se quedó atrapado por el encanto del lugar y decidió, continuar la labor a la que estaba dedicada: Bodega de Vinos de Jerez.
Recomendaciones
Embutidos, postres, un buen puro.
Vista
Color caoba con toques ambarinos.
Olfato
Especiados, piel de naranja, madera de cedro.
Gusto
Entrada seca, sabroso, amplio y un final muy largo.
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