| Región: D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda |
País:
 España |
| Variedad de uva: Moscatel |
Elaboración:
Procéso de asoléo y posterior crianza oxidativa en sistema de criaderas y soleras.
Primitivo Collantes elabora este Moscatel procedente de la finca Matalián, donde la bodega posée 2 hectáreas de Moscatel de grano menudo. Vino parcialmente fermentado, no asoleado y encabezado, que cuenta con un paso por madera de dos años.
Recomendaciones
Fruta escarchada, pastas de té, chocolates blancos y negros.
Vista
Color oro.
Olfato
Aromas a flores blancas, lychy, fruta de hueso y amielados.
Gusto
Buen equilibrio entre azúcar y acidez.
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