| Región: D.O. Navarra |
País:
 España |
| Variedad de uva: Garnacha |
| Añada: 2018 |
Elaboración:
Fermentación alcohólica en barricas abiertas de 500 litros de roble francés de un año, usando levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica y posterior crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
Bodegas Zorzal se fundó en 1989 con el propósito de rescatar variedades autóctonas de la zona y con la filosofía de que el vino nace del viñedo.
Actualmente poseen 40 hectáreas en propiedad cerca del municipio de Fitero, en el que el relieve conforma un pequeño oasis entre todos los viñedos que existen en la ribera baja del Ebro, proporcionando mas frescor.
Vino de parcela con viña prefiloxérica situada en los márgenes del río Alhama. Viña centenaria, la media de edad puede llegar a los 140 años. Suelos ricos en piedra caliza y arcillas
Recomendaciones
Cordero a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Pasta con salsa de carne, Cerdo estofado, Asados, Arroces de carne.
Vista
Rojo picota de capa media.
Olfato
Aromas intensos, hoja de higuera, fruta roja y negra jugosa, ligero especiado y mineral.
Gusto
Gran equilibrio entre acidez-alcohol, tanino sedoso y muy persistente.
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