| Región: D.O. Vinos de Madrid |
País:
 España |
| Variedad de uva: Malvar |
| Añada: 2017 |
Elaboración:
Vinificación a temperatura controlada finalizando en la misma en barrica y permanencia sobre sus lías 6 meses con la técnica de Batonnage.
Recomendaciones
Ibéricos, quesos semicurados, arroces y carnes blancas.
Vista
Amarillo pajizo con reflejos dorados
Olfato
Complejo, con aromas frutales y herbáceos y unas notas de frutos secos, café y vainilla.
Gusto
Fresco, con una acidez redondeada, volumen, estructura y prolongado final.
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