Región: A.O.C Alsace

País: Francia

Variedad de uva: Riesling

Añada: 2018

Elaboración:
Klipfel esta elaborado con uva riesling de la mayor calidad. La familia utiliza 4,5 hectáreas de viñedo con una edad media de 25 años con suelos arcilloso-calcareos con piedras calizas.
Selección de las mejores uvasen viñedo y bodega, fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable y posterior crianza en grandes fudres de roble usado.

Maison Klipfel fue creada en 1824 por Martin Klipfel y hoy es una empresa familiar de 40 Ha. 
Desarrollada por André Lorentz (ex miembro de la Académie du Vin de France), la bodega fue administrada hasta 2016 por Jean-Louis Lorentz-Klipfel. La casa ahora está dirigida por otra familia del mundo del vino: la familia Helfrich.
Originario del sur de Alsacia, André Lorentz renunció a su propia bodega para unirse a su gran amor: Andrée, heredera de la Maison Klipfel en Barr.
Una elección de corazón para este emigrante en el Bajo Rin que decidió poner su experiencia al servicio de otro nombre, en la década de 1950. Sin embargo, se encargó de poner sus "etiquetas de Lorentz en las botellas de Barr". , como su padre le había aconsejado.

Recomendaciones
Sopa de pescado, mejillones, ensalada de patata o campera, pescados azules y ahumados, cocina oriental, elaboraciones especiadas y ligeramente picantes