| Región: D.O. La Mancha |
País:
 España |
| Variedad de uva: Syrah |
| Añada: 2016 |
Elaboración:
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino macera durante 17 días. Posterior crianza de 10 meses en barrica de roble francés
Con más de 1.000 hectáreas y viñas situadas a más de 900 metros de altitud, la bodega recibe el nombre de Finca Antigua por las viñas antiguas con las que contaba esta bodega antes de la adquisición, con una media de más de 30 años.
Sus vinos son totalmente distintos a los riojas que elaboran, ya que muestran la esencia y personalidad de la tierra donde se cultivan.
Finca Antigua Syrah es un monovarietal 100%Syrah. Las uvas provienen de cepas de una impresionante finca de 1000ha, ubicada en el municipio de Los Hinojosos (Cuenca)
Recomendaciones
Todo tipo de carnes a la parrilla, quesos, guisos...
Vista
Purpura intenso con ribete violáceo. Capa media
Olfato
Gran intensidad aromática. Aromas de fruta negra y roja con notas balsámicas, especiados y notas lácticas.
Gusto
Fresco y aterciopelado. Recuerdos afrutados y minerales. Final cremoso y sabroso.
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